Диетическое питание после инфаркта миокарда для мужчин и женщин

В настоящее время такое заболевание, как инфаркт, встречается сравнительно часто, однако не всем известен тот факт, что восстановительный период требует со стороны пациента особого внимания и соблюдения определенных правил. То же самое относится и к рациону. Диета после инфаркта для мужчины играет немаловажную роль и должна основываться на правильно подобранных блюдах. Рассмотрим основные требования к питанию после данного заболевания, а также несколько рецептов наиболее распространенных и полезных блюд.

Некоторые изменения в образе жизни

Инфаркт миокарда представляет собой заболевание, связанное с закупоркой так называемой коронарной артерии, что влечет за собой прекращение правильного кровоснабжения участка мышцы сердца. В результате этого сердечная мышца не получает необходимого количества кислорода, а вместе с ним и разнообразные питательные вещества. В конечном счете клетки миокарда постепенно погибают, а это бывает в тот момент, когда сердце не справляется со своей главной функцией.

Семейный ужин пожилой пары

загрузка...

В большинстве ситуаций образованию инфаркта миокарда подвержены люди, у которых уже наблюдается атеросклеротическое поражение коронарной артерии. Со временем накапливаются отложения холестерина в виде бляшек на сосудах, которые должны снабжать миокард необходимой для него кровью. В тех местах, которые представляют собой уже потерявшие способность жить клетки, начинает образовываться рубец, у которого отсутствует возможность полноценно сокращаться.

Это влечет за собой появление болевых ощущений в области грудины.

Следует отметить, что инфаркт миокарда может стать причиной летального исхода, поэтому после того, как пациент перенесет это заболевание, следует грамотно подойти к дальнейшему образу жизни, что в свою очередь позволит значительно уменьшить возникновение серьезных последствий. Немаловажную роль в данном случае играет диета после инфаркта миокарда для мужчин и соблюдение определенных правил, так как медикаментозной терапией в данном случае не обойтись. В этот момент многие пациенты задаются немаловажным вопросом, как питаться после инфаркта, какие блюда больше подойдут к данной диете и в каком количестве?

Общие рекомендации по питанию после инфаркта

Что можно кушать после перенесения такого заболевания, как инфаркт миокарда? Питание после инфаркта миокарда для мужчин сравнительно отличается от питания для женщин, аналогичным лишь остается ее количество. Рассмотрим несколько общих рекомендаций относительно блюд, крайне необходимых для данного периода восстановления.

К основным из них относятся:

  • минимальное количество потребления жиров, так как вовсе от них отказываться крайне не рекомендуется;
  • рацион должен включать продукты с богатым содержанием клетчатки;
  • по мере возможности рекомендуется исключить соли и жирные кислоты;
  • Для приготовления пищи рекомендовано употреблять масла исключительно растительного происхождения и в строго установленном количестве.

В обязательном порядке следует отказаться от вредных привычек или хотя бы снизить общее количество выкуренных сигарет.

Рекомендуем:  Что такое эритремия крови или болезнь Вакеза

В первоначальное время после перенесенного заболевания инфаркта миокарда следует тщательно придерживаться тех рекомендаций, которые дает лечащий врач относительно питания. Первая неделя считается острым периодом. В данном случае подразумевается диета при инфаркте миокарда, состоящая из многоразового питания (около 6-8 раз), причем блюда в данном случае должны быть протертыми, а порции среднего объема. В это время строго запрещено употребление соли даже в самом незначительном количестве. Последний прием пищи должен быть примерно за 3 часа до ночного сна. В последующем количество пищи увеличивается, а количество приемов уменьшаться.

загрузка...

Отдельного внимания заслуживает питание при инфаркте миокарда, а точнее общее разнообразие тех блюд, которые имеется возможность приготовить в данный временной промежуток. Рассмотрим ниже те продукты, которые следует употреблять в восстановительный период, их придется включить в несколько рационов.

Что касается жидкостей во время диеты после инфаркта для мужчины, то лучше прибегнуть к употреблению компотов, соков, зеленому и белому разновидностям чайного напитка. В данном случае не стоит усугублять с общим количеством, особенно в первые дни после наступления острого периода инфаркта миокарда.

Следует отменить, что диета в данном случае после инфаркта для мужчины, как правило, разрабатывается опытным специалистом на основе индивидуальных особенностей организма сильной половины человечества.

Диета после инфаркта и стентирования направлена на понижение уровня атерогенной дислипидопротеинемии. Соблюдение правил питания должно основываться на определенных правилах. За счет большого количества полиненасыщенных жирных кислот достигается значительное снижение общего количества липидов в клетках крови, что в свою очередь способствует улучшению процесса кровообращения и постепенно снижают общую нагрузку, направленную на область сердца. Количество продуктов, содержащих холестерин должно снизиться до минимума, то же самое относится и к продуктам, насыщенным жирами. Пища должна включать в себя немалое количество различных микроэлементов, например, калия, магния, витаминов.

При таком заболевании, как инфаркт миокарда диета заслуживает отдельного внимания, так как существую некоторые противопоказания в рационе. Что нельзя есть пациенту в это время? Соблюдение основных правил диеты способствует значительному снижению общей массы тела человека, так как рацион в данном случае отличается своей низкокалорийностью. Продукты, которые разрешено употреблять исключают в своем составе присутствие так называемых пуринов. С чем это связано? В первую очередь данное вещество способно негативно воздействовать на нервную систему пациента, а также на сердце и сосуды, что в последующем может привести к нарушению кровообращения и работоспособности почек.

Этапы восстановительного периода

Весь восстановительный период после стентирования или инфаркта миокарда нужно разделить на несколько этапов в плане питания и его порционного количества. Разрешено употребление хлеба, причем его следует немного подсушить или придать ему вид сухарей. Можно ввести в пищу легкие супы, но не более – 150-200 гр. В большинстве случаев их приготавливают на отваре из овощей. При желании можно добавить яичные хлопья. Из блюд мясного происхождения разрешено употребление фрикаделек, котлет и обязательно суфле. Овощи после инфаркта миокарда можно употреблять исключительно в форме пюре или пудинга. Из круп разрешены геркулес, гречку (в протертом виде), манку. Что касается сахара и меда, то их количество в сутки не должно превышать 30 гр. Общее количество принимаемой пищи в данном случае в сутки не должно превышать 1,7 кг, а калорийность не превышать 1300 калорий.

Рекомендуем:  Что такое кардиогенный шок и первая неотложная помощь

Последующие этапы восстановительного периода после инфаркта миокарда имеют 1800-2300 ккал, а вес – примерно 2-2,3 кг. В данном случае допустимо употребление соли, но не более 3 гр. Допускается приготовление морковного или свекольного супа (в перетертом виде). Разрешено небольшое количество сметаны, несоленого сыра.

В это время можно употреблять печеные яблоки, желе и мягкие фрукты и ягоды.

Следует отметить, что третий этап заболевания инфаркта миокарда подразумевает включение в мужское меню закусок в виде нежирной ветчины, спелых сортов помидор или вымоченной сельди, однако количество должно быть строго ограниченным. В качестве жидкости отлично подойдут отвар на основе шиповника и компоты.

Наиболее распространенные рецепты блюд

Рассмотрим наиболее популярные рецепты блюд, входящих в меню при инфаркте миокарда, которые подходят для употребления в восстановительный период после перенесенного заболевания, именно они и будут входить в вашу диету и составлять основу вашего питания:

  1. Важное горячее блюдо рациона – суп. Это блюдо является незаменимой частью любого рациона, так как оно способно не просто утолить голод, но и при этом не перегружать желудочно-кишечный тракт больному. В данный период восстановления после инфаркта лучше отдать предпочтение вегетарианским или рыбным разновидностям данного блюда. Для приготовления одного из них потребуется морковь, замороженный зеленый горох, смесь трав для пряности. Все ингредиенты подвергаются варке после чего из полученной смеси при помощи блендера приготавливается пюре. Перед тем, как подать блюдо, следует добавить небольшое количество сухариков и нежирную сметану.
  2. Воздушное суфле на второе блюдо. Для приготовления потребуется мясо диетического сорта, которое необходимо нарезать ломтиками среднего размера и после этого тщательно измельчить при помощи блендера. Постепенно в процессе измельчения добавляйте молоко и яичный белок. Соль лучше заменить на пряности или травы. Получившуюся массу следует перелить в специальную емкость, предварительно смазав ее оливковым маслом. Дальнейшее приготовление осуществляется в духовке.
  3. В качестве десерта отлично подойдет яблочное пюре «Неженка». Рассмотрим рецепт данного лакомства, которое можно без труда приготовить. Для приготовления потребуются очищенные яблоки и немного сахарного песка. Фрукты необходимо проварить на небольшом огне, в процессе постепенно добавляя жидкость в зависимости от ее испарения. В заключении проваренные ингредиенты превращаются в пюре посредством блендера, после чего в полученную массу добавляется сгущенное молоко. Так как блюдо достаточно калорийное, то употреблять его можно только тем пациентам, которые не страдают от присутствия лишних килограмм. Тем, у кого наблюдаются нарушения уровня сахара в крови, данный продукт крайне противопоказан.

Состав блюд в восстановительный период после инфаркта миокарда может меняться в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений. В случае несоблюдения определенных правил и требований диеты после инфаркта миокарда для мужчин, могут возникнуть негативные и достаточно неприятные последствия. К основным из них относятся нарушение биения сердца и процесса проводимости данного внутреннего органа, образование сердечной недостаточности, возникновение тромбов, повторный приступ инфаркта и что еще страшнее – летальный исход.

Рекомендуем:  Симптомы и первые признаки инсульта у мужчин

Таким образом, инфаркт миокарда представляет собой достаточно серьезное заболевание, требующее не только грамотно подобранного лечения, но и особого рациона, который должен соответствовать определенным правилам и требованиям состава и приготовления блюд. Это позволит вам избежать возможных осложнений и быстрее вернуть организм в форму.

загрузка...
Похожие публикации
загрузка...

MAXCACHE: 0.46MB/0.00026 sec