Диета номер 10 при гипертонии и меню на неделю

В диете номер 10 при гипертонии меню на неделю должно быть составлено с учетом особенностей проявлений заболевания. Диета номер 10 очень эффективна и дает хорошие результаты при гипертонии. Направлена она непосредственно на лечение и восстановление сердца.

Для чего предназначена диета номер 10

Главное требование при такой диете — убрать соль из меню и меньше употреблять жидкости. Диета номер 10 уменьшает употребление калорий. Диетические блюда обеспечивают благоприятные условия для кровообращения и стимуляции сердца.

Диетический стол номер 10 при гипертонии — это использование запеченной, вареной и пропаренной еды. Трудноперевариваемую еду вообще надо исключить из рациона. Такое меню насыщает организм щелочью, понижает кислотность, в этих условиях поступает требуемое количество магния и кальция, что не позволяет жирам откладываться в печени.

При диете номер 10 очень важно соблюдать время приема пищи. При такой диете едят 6-7 раз в день.

Какой должна быть диета номер 10

Диета номер 10 — самое лучшее питание при гипертонии.
При такой диете пища готовится без соли. Немного соли можно добавить уже в готовую пищу во время еды, но делать этого не рекомендуется.

Продукты, которые нужно употреблять при диете номер 10 очень разнообразны.

Можно употреблять немного сливочного и растительного масла. На нем можно даже готовить, но только не жарить. Жареная еда строго запрещена.

Очень полезно при такой диете употреблять в пищу свежие фрукты и ягоды. Есть запаренные сухофрукты, желе, но не сильно сладкое.
Чай крепкий лучше не употреблять, так же как и кофе. Можно добавлять в чай молоко или лимон. Еще рекомендуется пить настои из шиповника и листьев смородины, соки из ягод, фруктов и овощей. Но лучше всего свежевыжатые и без добавления сахара.

Хлеб употреблять можно строго из пшеницы и только первого и второго сорта. Ржаного хлеба можно есть понемногу, примерно 50 г в неделю.
Разрешено употребление нежирных сортов мяса (говядина, курица, телятина), приготовленных на пару или запеченных.

Рыбу есть полезно, чем больше, тем лучше. Желательно выбирать белую: она содержит меньше калорий и не такая жирная, как красная.

Несладкое и несоленое печенье тоже приветствуется. Выпечку тоже можно бездрожжевую.
Полезным будет и употребление морской капусты, она наполнит организм необходимым количеством кальция.

Творог и нежирная сметана богаты кальцием и калием. Рекомендуют пить обезжиренное молоко и кисломолочные продукты. Сыра можно любое количество, но строго несоленые сорта.

Горячие блюда тоже имеют свои особенности. При диете номер 10 едят свекольник, уху, щи, борщ, гречневые супы, всевозможные овощные супы, но строго на мясном бульоне, без мяса.

Количество яиц в неделю должно быть 4-5, сваренных в всмятку. Омлет делают только из яичных белков.

На завтрак обычно употребляют молочные каши из гречки, овсянки и пшена. Полезны различные запеканки.

Для очищения сосудов и укрепления сердца делают смесь из грецких орехов, изюма, кураги и чернослива. Все это перемалывают и добавляют мед и лимон. Такую массу употребляют каждый день утром натощак.

Из овощей рекомендуются кабачки, любая капуста, тыква, картофель, зеленый горошек, морковь и свекла. Можно измельчить свежую свеклу и смешать с медом. Такую массу принимают 1 раз в день, она очень хорошо снижает давление. Поэтому очень полезен винегрет, так как он состоит из свеклы.
Допустимо употребление сельди, но только вымоченной. Колбаса, ветчина и сосиски должны быть несоленых сортов.
Очень полезны фруктовые салаты с нежирным йогуртом.

Категорически запрещено употреблять в пищу при диете номер 10 сдобное тесто и слоеное. Жирное мясо тоже принесет вред сердцу, так как в организме будут откладываться жиры.

Запрещены такие овощи как:

• редька;
• редис;
• помидоры.

Нельзя есть ревень, щавель, шоколад, мороженное, сладкие кремы, так как эти продукты будут вызывать жажду.
10 диета строго запрещает употребление алкоголя и никотина. Горчица, майонез, кетчупы и газировка тоже не рекомендуются.

Запрещены и такие гарниры как:

• рис;
• манка;
• макароны.

Диета десять предназначена для того, чтобы избавиться от отеков, сократить одышку, выровнять и улучшить сердцебиение, нормализовать давление, повысить работоспособность сердца.

Запрещению подлежат продукты, которые возбуждают деятельность центральной нервной системы, раздражают ткани почек, а при гипертонии это очень опасно и может ухудшить положение больного, так как предназначена диета 10 для гипертоников.

Существует определенная схема, которой очень важно придерживаться при гипертензии:

• 85 г — белки (из них животные 48-55%);
• 380-420 г — углеводы;
• 75 г — жиры (из них растительные 15-25%).

Калорийность питания не должна превышать 2400-2600 ккал. Соли можно 2-3 г, а лучше всего вообще исключить ее из употребления. Овощи лучше всего употреблять обработанные термически. Фрукты только свежими, чтобы при обработке они не потеряли все витамины.

Перерыв между приемами пищи должен быть не менее двух часов.

Должно быть больше продуктов, которые усилят выведение из организма лишней жидкости.

Меню на неделю при гипертонии

При диете номер 10 при гипертонии меню на неделю может быть самым разнообразным и вкусным.

Завтракать нужно с 7 до 8 часов утра. В 10.30 — ланч. В час дня обязательно обед. В четыре часа дня полдник. И ужин в 7 часов вечера. За 1,5 часа до сна можно еще раз сделать легкий перекус.

Понедельник:

1. Завтрак: на стол можно подать кашу гречневую, омлет на пару, чай с лимоном.
2. Ланч: фруктовый салат.
3. Обед: отварная говядина, суп с лапшой на бульоне, хлеб один кусок, компот из сухофруктов.
4. Полдник: яблоко.
5. Ужин: котлета рыбная на пару, овощное рагу, отвар шиповника.
6. Перед сном: нежирный кефир.

Вторник:

1. Завтрак: манная каша, сырная запеканка, некрепкий кофе.
2. Ланч: хурма.
3. Обед: салат из моркови и цветной капусты, куриная грудка на пару, суп гречневый, хлеб, свежевыжатый сок.
4. Полдник: молоко нежирное, печенье несладкое и несоленое (три шт.).
5. Ужин: картофельное пюре, запеченная рыба, компот из сухофруктов.
6. Перед сном: стакан простокваши.

Среда:

1. Завтрак: на стол подают яйцо в всмятку, хлеб с маслом, напиток из цикория.
2. Ланч: запеченная груша.
3. Обед: суп с перловкой, свиной рулет из нежирного мяса с овощами, кусок хлеба, кисель.
4. Полдник: отвар шиповника, конфета, но не шоколадная.
5. Ужин: тушеная капуста с кабачками, котлета на пару из нежирной свинины, некрепкий чай.
6. Перед сном: дыня.

Четверг:

1. Завтрак: творожная запеканка, фруктовый сок.
2. Ланч: ягоды.
3. Обед: свекольник, каша ячневая с овощами, хлеб, компот из сухофруктов.
4. Полдник: желе.
5. Ужин: картофель запеченный, цветная капуста вареная, чай некрепкий.
6. Перед сном: яйцо в всмятку.

Пятница:

1. Завтрак: творог нежирный со сметаной, омлет, напиток из цикория.
2. Ланч: банан.
3. Обед: щи, хлеб, печеная говядина, кисель.
4. Полдник: отвар шиповника с несладким кексом.
5. Ужин: свекла отварная, плов без мяса, некрепкий чай с лимоном.
6. Перед сном: молоко с черносливом.

Суббота:

1. Завтрак: овсяная каша, отварная куриная грудка, овощной сок — морковный.
2. Ланч: хлеб с маслом и чай с шиповником.
3. Обед: паровая котлета из рыбы, суп с пшеном, овощное рагу, компот из ягод.
4. Полдник: груша.
5. Ужин: салат из морской капуты, каша ячневая, яйцо в всмятку, свежевыжатый сок.
6. Перед сном: молочная каша из овсянки.

Воскресение:

1. Завтрак: яйцо в всмятку, колбаса, напиток из цикория.
2. Ланч: пюре фруктовое.
3. Обед: на стол подать отварную рыбу, борщ, хлеб, кисель и несладкое печенье.
4. Полдник: отвар шиповника.
5. Ужин: омлет на пару, винегрет, каша из тыквы, некрепкий чай.
6. Перед сном: пюре овощное.

Диета номер 10 при гипертонии хоть и строгая, но ее стол очень вкусный и разнообразный. Главное, не пренебрегать диетой номер 10 и не переедать, иначе ожидаемого результата не будет, и гипертоническая болезнь не отступит.